Entrées
Entrées fruits de mer
Ingrédients pour 6 personnes Préparation 35 minutes Cuisson 4 minutes1k g de pétoncles noirs ·3 échalotes ·1 citron jaune .botte de persil plat ·20 cl d'huile d'olive ·6 feuilles de laurier ·6 branche
Carpaccio et Ceviche
Ingrédients pour 4 p Préparation : 20 mn Repos 15 mnGros filet de bar 1Gros sel de mer 100 gPiment oiseau coupé en 0,25 brunoiseFruits de la passion 2Oignon rouge émincé 0,5Botte de cébettes émincées
Autres entrées
Quand la chaleur est accablante, mieux vaut éviter d’allumer les fourneaux. Cette recette d’avocat farci à la salade caprese est une alternative savoureuse, fraîche et colorée à la traditionnelle toma