Les viandes
Viande de boeuf
Les conseils Esprit Barbecue : Pour une cuisson selon vos goûts, utilisez un thermomètre à sonde et suivez la température à cœur de votre viande rouge. Voici quelques repères : • Bleu : Retirer la via
- Langue de boeuf
Bretons en cuisine Voir image du plat
Viande de porc
Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 3 heures 45 Temps de trempage 1 heure Degré de difficulté Facile Les ingrédients de la recette 1 kg de pointe de
Viande agneau
L'agneau pascal est un symbole de Pâques dans les religions juive et chrétienne. Mais il n’a pas la même signification dans ces deux religions. Nous vous proposons de découvrir l’origine et la symboli
Viande de lapin
Infos pratiques Nombre de personnes 4Temps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 50 minutesDegré de difficulté Facile Les ingrédients de la recette1 lapin coupé en morceaux8 pommes bien fermes de
Viande de veau
Préparation 20 min Cuisson 2 h 30 min Ingrédients pour 4 pépaule de veau 1,2 kgVin blanc 20 clBottes de petites carottes 1Oignon 1Clous de girofle 2Grains de poivre 10Bouquet garni 1Ail 4 goussesPetit